栏目导航

news

黑科技

主页 > 黑科技 >

当心劣质不锈钢充当食品器皿

发布日期:2022-01-19 00:50   来源:未知   阅读:

  大华“数字程控调度系统技术交流将鉴别液滴到不锈钢油壶上1分钟后,油壶表面被腐蚀成棕褐色,且用水冲洗不掉。

  不锈钢碗滴上鉴别液后,表面并未发生任何变化,基本可判断其成分为级别较高的304钢,同时,该碗能吸附磁铁。这说明用磁铁鉴别不锈钢真假的办法不可靠。

  近日,网上有消息称用全新的不锈钢杯泡茶,放置72小时后,不锈钢杯内壁出现被腐蚀的痕迹,让很多人担心不锈钢制品释放重金属铬,危害健康。不锈钢制品真这么可怕?记者用市场购买以及从消费者家中收集的方式获取5种宣称为不锈钢的样品,使用快速鉴别方法对它们做测试,发现有2种样品出现一定程度腐蚀,证明其容易析出重金属。

  专家指出,“食用级别”的不锈钢不必担心重金属问题,但要注意“非食品接触用”的劣质不锈钢制品用作食具餐具,重金属在高温、酸性、碱性环境中更容易析出,存在风险。

  结果显示,不锈钢保温杯、不锈钢保温壶、不锈钢碗的表面没有发生任何变化,鉴别液依然是无色透明,基本为304钢(指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢,具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力)。但不锈钢油壶滴有鉴别液的表面已被腐蚀成棕褐色,且用水冲洗不掉。不锈钢小水杯的表面则呈现棕红色,冲洗后颜色虽然能被擦拭掉,但表面依然能看到被腐蚀的痕迹。

  记者对上述5种已验明材质的产品,分别用磁铁去吸附。结果发现除了1种没有磁性外,其余的产品,无论是否为不锈钢,都能轻微吸附磁铁,具有弱磁性。可见仅用磁铁的方法鉴别不锈钢并不靠谱。专家指出,不锈钢有无磁性,主要看往钢水里注入的铬和镍的含量多少,很多高级别不锈钢制品可能是有弱磁性的,而一些假冒劣质不锈钢制品也能做到“无磁”。因此对不锈钢来说,不管磁铁是否吸得上,只要符合质量标准,都是不锈钢。全年免费综合资料大全